Dia nº 12

Bom diiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa alegria!!!

Como estão todos??
Eu estou bastante bem!
Cá vos trago mais uma maravilhosa receita. Esta até nos deixa orgulhosos porque o aspecto final é de arrasar! 

Beringelas recheadas

Vão precisar dos seguintes ingredientes.

- 1 beringela
- 1/2 cebola
- 300 gr carne picada de frango
- 1/2 pimento vermelho
- Queijo parmesão

 O primeiro a fazer é cortar a beringela ao meio, ao comprido. Depois, tentamos retirar o interior da beringela o melhor que pudermos. Não é lá muito fácil mas com uma boa faca tudo se faz. É importante que deixem a forma da beringela e que não seja muito fundo o corte, caso contrário pode verter o conteúdo que vamos colocar.
O que retirámos da beringela deverá ser fervido durante, pelo menos, uns 10 minutos.




De seguida, numa  frigideira com um pouco de azeite já quente, coloca-se a cebola, o alho, a beringela fervida e o pimento. Quando estiver dourado, acrescentamos a carne e deixamos cozinhar. No final é só colocar dentro da beringela o preparado, polvilhar com queijo parmesão, e levar ao forno a 170º até ficar dourado.

Beringelas recheadas

Tem ou não tem bom aspecto??? O sabor é óptimo e esta receita é mais que suficiente para 2 pessoas.

Noto que as quantidades das receitas que sigo do livro têm sido cada vez mais excessivas. Talvez isso queira dizer que o nosso estômago esteja a encolher, porque realmente já não sinto tanta fome como  antes. Também vos tenho a dizer que a minha gula por doces e junk food tem baixado tremendamente. É bom sinal porque eu sou das pessoas mais gulosas que pode existir. Adoro todo o tipo de doces, a qualquer hora do dia ou noite, e nunca digo que não se me oferecem uma guloseima.

O dia 15 está a chegar e isso significa que, finalmente, já vou poder comer fruta. YEAH!!!

Pessoal, estou atrasada com alguns posts, porque realmente hoje é o meu dia 14. Tentarei fazer o meu melhor para deixar o blogue em dia. Não se esqueçam de comentar!! 

Beijinhos e bom fim de semana! 
 

Dia nº 11

Helloooooooo amigos!

Dia 11 foi dia de receitas mmmmnhaaaaamiii!!!! :) 

Ao almoço, para matar saudades do fast food, tivemos hamburguer de vaca (1 para cada) com um granda "ovo à cavalo"!! (esta expressão faz-me pensar em homens camionistas, feios e gordos, não sei muito bem porque!)

Para acompanhar, uma salada de tomate e alface, para dar um toque menos gorduroso ao nosso almoço. EHEHEH
Não vos deixo aqui a receita porque acho que todos sabemos como fazer, certo??

Ora, como 3fr não foi dia de ginásio para o meu parceiro nem de piscina para mim, conseguimos dedicar o nosso tempo a preparar as nossas refeições.

Uma das que a Dr Ágata Roquette aconselha para um jantar mais leve é um Paté de requejão com legumes. DE-LI-CI-O-SO!

É mega rápido de preparar, e dá mesmo aquela sensação de petisco ao final do dia.

Vejam bem a pinta que isto tem:

Paté de requeijão

Ingredientes:
- 1 requeijão
- 1 iogurte natural
- especiarias a gosto
- pepino às tiras
- cenoura às tiras
- pimento às tiras


E já está! Não faço ideia de que especiarias levou o nosso, porque foi o Sr cá de casa que o fez, mas já sabem que o céu é o limite e que desde que não seja sal ou maionese / ketchup / mostarda, podem usar o que quiserem.




Esta receita é perfeita para ir jantar para o sofá e ver uns episódios daquela série em que estamos viciados.

Quem disse que fazer dieta era só peixe cozido e coisas sem graça???
AH! Esta dieta é só pratos gostosos!!

Beijinhos e pepinos!

Dia nº 10

Boas!

Cá estou eu de novo! Não temos conseguido actualizar o blogue diariamente e pedimos, desde já, desculpa por isso! 
Torna-se complicado aproveitar o pouco tempo que nos resta depois de sair do trabalho para fazer tudo o que queremos. Entre supermercados, ginásios e viagens de lá para cá, nem imaginam o tempo que se perde. 
Enfim, não é uma grande tragédia porque todos os dias, ao cozinhar, nos lembramos de tirar as fotos para que possam ver que realmente estamos a apostar forte nesta dieta.

O almoço do dia 10, como já vos tinha dito, ficou solucionado no dia anterior. Já o jantar, foi algo que nunca tinha cozinhado antes.

Tem um nome pomposo, e não é mais que uma espécie de omelete.

Fritatta de cogumelos:

- 6 ovos
- 1 courgette às rodelas
- 150 gr cogumelos frescos
- 2 tomate picado
- 1/2 cebola e alho
- sal e pimenta

Não tem nada que saber: fazer o refugado com um pouco de azeite, cebola e alho.

Deixar dourar e juntar a courgette às rodelas ou meias-luas, o pimento e os cogumelos. Aguardar até os legumes estarem mais ou menos cozinhados, e juntar os ovos ao preparado. Esperar 2 minutos e colocar num pirex para levar ao forno. Uma vez no forno (grill), tirar quando estiver tostado em cima!

Esta receita deu para 4 refeições, o que é optimo saber para organizar os almoços.

Outra das Regras de Ouro da Ágata Roquette é que a altura de começar uma dieta obriga à utilização de um bom hidratante.

Eu sempre fui super preguiçosa (já nem falo sobre o meu parceiro, que o unico creme que põe no corpo é o protector solar...) para por cremes depois do banho. Sempre optei pelo óleo mesmo no final do duche que hidrata bastante e é bem mais rapido que o creme. No entanto, como bem explica a nutricionista, estamos a perder peso e isso significa que vamos perder volume. A pele irá partir se não estiver hidrata o suficiente.
Como eu quero muito muito muito perder peso e volume e não quero nada nada ter estrias, decidi ler mais sobre o assunto e ver que ingredientes são os melhores para este problema.

Já há algum tempo que ando a mudar os meus hábitos em relação à pele. Fiz o meu próprio creme, o meu próprio exfoliante, ando agora a experimentar lavar a minha cara todos os dias com aveia, e noto uma diferença enorme (farei um post, noutra altura, sobre estas receitas de beleza). A verdade é que cada vez mais os produtos trazem componentes que não nos servem de nada e só prejudicam a pele. 
Foi assim que cheguei à conclusão que o melhor creme para as estrias seria feito por mim e da forma mais natural possível.

Que ingredientes usei?

- Azeite
- Manteiga de Karité
- Óleo essencial de lavanda

Coloquei primeiro a manteiga de Karité dentro de um frasco (estes frascos próprios para levar no avião) e depois enchi com azeite. No final juntei-lhe 25 gotas de óleo essencial de lavanda, e agitei, agitei, agitei, agitei, até os 3 ingredientes ficarem bem  misturados.

Como é que aplico?

Bom, não aplico em todo o corpo, até porque as estrías que tenho quase não se notam e estão nas ancas. Assim que saio do banho e enquanto tenho a pele molhada, massajo em todos os sitios propícios ao aparecimento de estrías. São eles: ancas, rabo, cintura, peito e braços (ante-braços). 

Quando é que o aplico?

Pois é...para uma alma tão preguiçosa como a minha, tive que fazer algumas mudanças. Para já, mudei o meu duche para o horário da noite, antes de ir dormir. Assim posso demorar o tempo que for preciso sem me stressar com horas e chegadas pontuais. E depois comecei este ritual do creme, começando nas pernas e terminando nos braços (de baixo para cima, para ajudar à activação da circulação). É óptimo e o cheio a lavanda só vos vai ajudar a descansar!

Tenho a certeza que o efeito será preventivo e ficarei contente, quando, no Verão, puder andar descontraída na praia sem complexos!


Bom, fico-me por aqui e despeço-me com muitos beijinhos!

O FIM DE SEMANA: Dias nº 8 e nº 9

Antes de começar, quero toda a gente a bater palmas por ter chegado ao dia 8, dia em que faz precisamente uma semana em que eu e o meu parceiro começamos a dieta.

PARABÉNS!!!! 

Obrigado a todos!!! Tão queridos, lembraram-se!!! 
SNIFF!! :')

Há uma semana atrás, o meu parceiro tinha 90,5 Kg e eu 55,3 Kg. 
Passado uma semana, ele conseguiu descer para os 89,3 Kg e eu para 54,7 Kg. Já é qualquer coisa!!!! Noto bastante que a minha cara está menos inchada, e que as calças começam a estar ligeiramente mais largas. O meu parceiro sente-se mais leve e tem perdido peso todos os dias!!!!
Também noto que comer iogurtes naturais já não me parecem tão amargos quanto antes, e a vontade de comer massa ou arroz já lá vai bem longe. Espero que daqui a uma semana os resultados sejam muito melhores!

Ok, agora vamos às receitas!

O fim de semana foi meio estranho, porque o sábado começou às 15h00 (sim, o Real Jantar da Asneira terminou em noitada)....ora, fazer as 5 refeições quando já se queimaram 6 horas do dia não nos pareceu lá muito razoável.

Que fizemos? Depois de ter tomado o pequeno-almoço, pensámos em cozinhar apenas 1 vez e fazer uma omelete de salmão fumado. Assim fica um almojantar. 

Super simples e delicioso para quem gosta de salmão. Como já sabem, o Sr cá de casa adora.

Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 fatias salmão fumado
- 2 fatias queijo magro
- azeite

Numa frigideira por um fio de azeite. Enquanto aquece, bater os 6 ovos. Juntar os ovos na frigideira e deixar incorporar. Quando ganhar consistencia, colocar o queijo e depois o salmão. À medida que a omelete ganha consistência, dobrem as pontas para o centro, de forma a transformar o circulo num rectangulo (como podem ver pela foto, eu não consegui ser tão prendada e dobrei só para um lado). Virar quando estiver solto para dourar a outra parte. E já está!

Super-mega-deliciosa!

Esta foi a reacção:

hehehe!


Já o dia nº 9 foi muito mais elaborado. 

Se querem que vos diga, nem sei muito bem como houve paciência, porque foi dia de limpezas. Eu odeeeeeeio limpezas, mas tem mesmo de ser. 

Por falar em limpezas: com esta dieta, noto que o frigorífico anda sempre arrumado e limpo e não se estraga comida. Talvez porque a ida ao supermercado é muito controlada e isso realmente ajuda a controlar melhor os gastos. Aqui em casa, infelizmente, estragava-se muita comida. Estou francamente satisfeita por esta dieta ter terminado com isso!

Bom, a sugestão da Dra Ágata Roquette para o dia de hoje foi: Rolo de Carne. 

Ingredientes:
- 400 gr carne picada (vaca, frango ou peru) 
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho pcados
- 1 colher de sobremesa de mostarda sem açucar (não pus)
- 1 colher de sobremesa de tomilho
- 1 ovo (na foto aparecem 2, mas só usei 1)
- 100 ml leite (eu usei de soja)
- 4 colheres de sobremesa de molho Worcestershire (eu usei molho de soja)
- sal e pimenta

Pré-aquecer o forno a 170º.
Juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar tudo com as mãos. Dar forma de rolo ao preparado ou colocar numa forma. Levar ao forno por 1 hora, pelo menos. 

Servir fatiado e com cenoura ralada.
Fica bastante saboroso!

E sabem que mais??? Como a carne foi em demasía, aproveitamos o que sobrou para o almoço de segunda-feira. YUUUUHUUUUU!!!!!

Termino por aqui!!!! 
Ah, já agora, deixem-me dizer-vos: adoramos ler os vossos comentários e só nos ajudam a manter a motivação. Por isso, não deixem de comentar os nossos posts e partilhem o blogue para que possamos ganhar mais seguidores!

Beijinhos e boa semana!

Dia nº 5

Ok, então não é que escrevi os dias 6 e 7 e me esqueci do 5???? Me estoy volviendo loca!!

Bom, nada que não se solucione.

Ainda por cima vocês vão adorar a receita do dia 5. Só vos digo que tem imensa cor, imenso sabor e é feita rapidamente. Não é tudo o que queremos??? Eu sim!

Ok, chama-se Empadão Mexicano. AI MI MADRE!!!

Ingredientes:

- 450gr carne de vaca picada

- 1 pacote de tempero para tacos

- 1 cebola picada

- 3 dentes de alho picados

- 2 mãos cheias de queijo ralado light

- queijo philadelphia light ou queijo fresco batido light

- alface cortada em juliana

Numa frigideira, juntar um fio de azeite. Quando estiver quente, colocar a cebola e depois o alho até dourar. Juntar a carne e ir mexendo. Temperar com sal e pimenta a gosto. Colocar o tempero de taco e mexer até a carne ficar dourada. Feito!

Numa tigela funda, colocar a carne. Depois, com uma colher de philadelphia ou queijo batido, espalhar o queijo de forma a cobrir toda a carne. 

Colocar o queijo ralado light de forma a cobrir o queijo batido e terminar com a alface.

QUE RICO ESTABAA!!! 

Panza llena, corazón contento.

Banda sonora para o vosso jantar:

 Hasta luego mis amigos!! ¡¡¡Que aproveche!!!

Dias nº 6 e 7

Pois é, pois é... Já há uns dias que não escrevo. Tenho que dizer que me sinto com a consciencia pesada! Preparem-se para um post cheio de actualizações :D

Para o almoço de dia 6, tivemos almondegas de queijo com esparregado.
Super fácil!!!

No talho: peçam para picar frango ou perú (como prefiram). Nem todos os talhos aceitam, mas vale a pena pesquisar quais os sitios onde podem obter esta carne picada. Eu pedi 400 gr e foi imenso para os 2. Sugiro que peçam 300gr para uma receita de 2 pessoas.
Num prato, misturem as 300gr de carne de frango picada com 2 mãos cheias de queijo ralado light. Misturem tudo tudo muito bem, e façam bolinhas (devem ser mais ou menos 4 para cada pessoa).
Se quiserem fritem ou levem ao forno. Eu fritei e ficaram deliciosas. A parte chata é que a minha cozinha parecia um banho turco com azeite em vez de água...

A acompanhar, façam um esparregado. Esta receita é óptima, leva 1 iogurte , alho (1 dente picado), queijo fresco (dos pequenos) e claro, espinafres. Cozam primeiro os espinafres, depois juntem tudo num tacho ou tigela, acrescentem os outros ingredientes e passem com a varinha mágica. Voilá! Esparregado cremoso e super saboroso.

Desculpem não ter foto mas perdi o cartão da máquina fotográfica :'(

O dia nº6 teve uma particularidade...fomos convidados a jantar em casa de uma amiga marroquina que tinha de visita os seus pais. Ora, depois de um almoço intenso, tivemos que fazer o esforço de jantar a especialidade do Sr da Casa: umas chamuças incríveis. Cozinharam de proposito para nós, pelo que era impossivel não comer... De resto o jantar foi frango com especiarias e salada, ou seja, tudo dentro do perfil da dieta! Estava tudo divinal, tenho que confessar! Soube-me muito bem e as especiarias são algo que me fazem crescer água na boca!

O curioso é que o dia a seguir ia ser o dia da asneira...pois é, o problema é que fizemos asneira no dia anterior!!!! E ainda por cima já tinhamos outro jantar de tapas para o dia seguinte...uma verdadeira bola de neve de asneiradas.
 
DIA DA ASNEEEEIIIIRAAAAAAAAAA!!!!!!!

DIA DA ASNEIIIRAAAAAAAA!

Como bons alunos da Dieta dos 31 Dias da professora Ágata Roquette, portámo-nos muito bem e decidimos almoçar pescada cozinha com ovos cozidos, no dia nº7. SIM, EU DISSE PESCADA COZIDA COM OVOS COZIDOS NO DIA DA ASNEIRA!!! Desta forma, conseguimos equilibrar a balança. E sim, o jantar do Real Dia da Asneira foi uma Real Asneira, mas nada de muito exagerado.

As asneiras que fizemos entre os 2:
- Vinho
- Crepe com pato e com compota de figo
- Arroz de marisco
- Pão
- Brownie de chocolate com gelado de tangerina

Confesso que me senti um pouco mal por estar a comer coisas que não devia, mas nada, eu repito, NADA, bate o sabor de compota de figo, e com isso termino o post para o dia nº 6 e 7!!!

Dia nº 4

Gooooooooood night my friends!!!

Como têm passado? Eu muito bem! 

Hoje já foi um dia com mais controlo e menos tentações. Foi também um dia de descoberta nos supermercados cá do sítio: encontrei, finalmente, um supermercado com produtos dietéticos das marcas Atkins e Dukan (lembram-se do meu post sobre a dieta escolhida?). 

Eu diria que o corredor que encontrei é uma espécie de "Paraíso da Dieta".

Desde barritas, a imensas variedades de leite (soja, aveia, arroz, sem lactose), passando pelos vários tipos de farinhas (aveia, centeio, quinoa, trigo integral) e pelos tipicos comprimidos e líquidos drenantes. 

Pode parecer rídiculo, mas agora que comecei uma dieta a sério dei-me conta do enorme esforço que é ir ao supermercado. São corredores e corredores intermináveis de todos os produtos possiveis e imagináveis, e também dos produtos mais comuns e que se vendem, na minha opinião, em quantidades industriais: cereais, bolachas, conservas, bebidas, pão, etc etc. Ter encontrado um corredor com alimentos que eu posso comer deu-me alguma alegria momentanea :). No entanto, ainda não estou na fase da dieta em que posso comer barritas como as da fotografia acima, pelo que só trouxe 3 pacotes de leite de soja (que, by the way, estou a gostar muito!).

Já me comecei a habituar à ausência dos hidratos de carbono. Fico, até, surpreendida pelo facto de conseguir aguentar o dia sem fome nenhuma! Comer uma torrada deixa-nos sempre mais "aconchegadinhos", não é? Pois experimentem comer uma salsicha e um queijo vaca que ri logo de seguida. Vão ver como ficam igualmente saciados. Claro, não proporciona metade do prazer que comer uma torrada tem, mas ainda assim o resultado é de satisfação!

Para o dia de hoje, preparamos uns belos manjares.

Ao almoço:

Deveriam ser "espetadas de carne no forno" mas não tinhamos os paus :D

Carne de vaca e peru, acompanhado de courgette e pimento vermelho, tudo no forno0.

É super simples de fazer: 

Preparem o suficiente para 2 pessoas de carne (eu usei 2 bifes de peru pequenos e 1 bife de vaca, tudo aos cubos). Juntem um fio de azeite e levem ao forno.

Para acompanhar, cortei as courgettes (2 unidades) ao comprido com um descascador para ficarem bem fininhas. Cortei também o pimento vermelho (1 unidade), juntei às courgettes, temperei com um pouco de sal e pimenta e reguei com pouco azeite. Colocar no forno durante uns 20 minutos (+/-). E já está! Mais simples impossivel!

Já o jantar não foi nada simples...mas foi muito saboroso!

Almofadinhas de atum

4 latas de atum em água

 1 tomate picado, sem sementes (mesmo importante)

2 ovos batidos

1 pimento vermelho picado

sal e pimenta

azeite

salsa picada

Colocar o atum, sem a água, numa tigela e adicionar o tomate, o pimento e a salsa. Temperar com sal e pimenta.

Adicionar os ovos e mexer.

Fazer bolinhas pequenos e, em azeite bem quente, fritar durante 2 minutos de cada lado, até ficarem dourados. Acompanhar com salada de alface.

Pormenor dos bolinhos

 

Os bolinhos fritos

São mesmo muito saborosos mas a verdade é que não compensa o trabalho. Os meus desfizeram-se bastante na frigideira, porque o preparado tinha demasiada água... por isso é mesmo importante que retirem as sementes ao tomate!

Bom, fico-me por aqui que já é muito tarde.

Um beijo e um queijo (da vaca que ri!)