Dia nº 12

Bom diiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa alegria!!!

Como estão todos??
Eu estou bastante bem!
Cá vos trago mais uma maravilhosa receita. Esta até nos deixa orgulhosos porque o aspecto final é de arrasar! 

Beringelas recheadas

Vão precisar dos seguintes ingredientes.

- 1 beringela
- 1/2 cebola
- 300 gr carne picada de frango
- 1/2 pimento vermelho
- Queijo parmesão

 O primeiro a fazer é cortar a beringela ao meio, ao comprido. Depois, tentamos retirar o interior da beringela o melhor que pudermos. Não é lá muito fácil mas com uma boa faca tudo se faz. É importante que deixem a forma da beringela e que não seja muito fundo o corte, caso contrário pode verter o conteúdo que vamos colocar.
O que retirámos da beringela deverá ser fervido durante, pelo menos, uns 10 minutos.




De seguida, numa  frigideira com um pouco de azeite já quente, coloca-se a cebola, o alho, a beringela fervida e o pimento. Quando estiver dourado, acrescentamos a carne e deixamos cozinhar. No final é só colocar dentro da beringela o preparado, polvilhar com queijo parmesão, e levar ao forno a 170º até ficar dourado.

Beringelas recheadas

Tem ou não tem bom aspecto??? O sabor é óptimo e esta receita é mais que suficiente para 2 pessoas.

Noto que as quantidades das receitas que sigo do livro têm sido cada vez mais excessivas. Talvez isso queira dizer que o nosso estômago esteja a encolher, porque realmente já não sinto tanta fome como  antes. Também vos tenho a dizer que a minha gula por doces e junk food tem baixado tremendamente. É bom sinal porque eu sou das pessoas mais gulosas que pode existir. Adoro todo o tipo de doces, a qualquer hora do dia ou noite, e nunca digo que não se me oferecem uma guloseima.

O dia 15 está a chegar e isso significa que, finalmente, já vou poder comer fruta. YEAH!!!

Pessoal, estou atrasada com alguns posts, porque realmente hoje é o meu dia 14. Tentarei fazer o meu melhor para deixar o blogue em dia. Não se esqueçam de comentar!! 

Beijinhos e bom fim de semana!